奢侈品代理老板当鸡司令 用奢侈品之道赚土鸡蛋钱

鸡舍 李梦昕 绘 我们吃得好，住得好！

一个做奢侈品代理的老板，当初为了让怀孕的妻子吃上放心鸡、放心蛋，在六合买下一块地打造小农场自给自足。6年后，当初的“无心插柳”居然发展成了年产5万?10万只有机鸡的产业，正在备考“欧盟认证”。更有意思的是，今年，这个位于六合偏僻山沟里的养鸡场已两次被央视“聚焦”，就在今晚，央视二套将播放该企业的专题报道。这个农场有什么秘密？记者去一探究竟。

用奢侈品之道，赚土鸡蛋的钱

在德基、金鹰等高档商场，秦俊代理的范思哲等家居品牌价格不菲，但是他的另一个身份是南京秦邦吉品农业开发有限公司的老板，说白了，就是养鸡。

秦俊说：“从做奢侈品到养鸡，身份跳跃性之大，常常让外人感到惊诧。但正是这种强烈的差异，让我这个原本不会养鸡的人，探索出了一条异于传统的养殖路??用奢侈品之道，赚土鸡蛋的钱。

南京金鹰、上海久光、杭州百货大楼、BHG超市等地，秦俊的有机草鸡和有机草鸡蛋价格开得高，却供不应求，每天农场的草鸡蛋还没出窝就被预订一空。上个月的南京农业嘉年华上，80只鸡2个小时一抢而空。敲开一只有机鸡蛋，蛋黄、蛋白稠得可以用手拎起来，煮熟之后香味扑鼻。

回归最自然的作物种植状态

眼下国内有机养殖场并不少，秦俊的有什么不同？

今年8月，跟着欧盟有机认证机构的考核流程走一遭，就能找到答案。在全世界，欧盟和日本对养殖业的考核是最严的。

农场首先要解决鸡“吃”的问题。养殖有机鸡，首先要种有机粮食。在国内有机农业养殖中，很多农户已经对土地采取了净化3年、不施化肥等措施，但是在欧盟看来，这还不够，仅仅做到了安全，但不是有机。为了防虫，国内农户往往为农作物加护一层防虫网，在地上铺地膜。但欧盟认为，地膜。防虫网把害虫阻挡在外的同时，也把蚯蚓、蝴蝶这些益虫挡在门外，蚯蚓的粪便是最好的肥料，没有蝴蝶传送花粉的农作物不能算有机。依据欧盟标准，秦邦吉品将农场回归到蚯蚓松土、鸡粪为肥、蝴蝶传粉的最自然的状态。

神奇“发酵床”，将鸡粪变废为宝

对于秦俊来说，解决病原问题也很关键。

养殖之初，秦俊坚持不打抗生素，鸡成批死亡。“我很纠结，询问了权威专家，但答案只有一个，要想鸡不生病，少生病，唯一的办法就是抗生素。可抗生素蛋满街都是，何苦辛辛苦苦去养呢。于是我去国外学，按照国际最先进的方法改造鸡舍以及运动场地，净化水源，甚至给鸡添加鱼肝油等营养品，增强鸡的抵抗力。

最关键的一步改造在鸡舍，只有解决鸡舍的卫生环境，才能减少病菌的滋生。秦俊的秘密武器是花2000万元，从韩国引进的“发酵床”

如果闭上眼睛走进秦邦吉品的鸡舍，根本猜不出这是什么地方，没有鸡舍特有的氨气味，也没有一点鸡粪。鸡粪去哪里了？记者感觉地上软软的，低头一看，地上像铺了一层地毯，铺着麦麸一样的东西，这就是“发酵床”。别小看这个“发酵床”。里面全是有益菌，它能把鸡粪与“发酵床”里的稻草分解转化成菌体蛋白，成为小鸡的食料。通过两年多的探索，秦俊养的鸡，真的做到了不吃抗生素、照样不生病。

目前秦邦吉品正在接受欧盟的有机认证。秦俊透露，去年以来，他已经记不得欧盟考评人员“突然袭击”养鸡场多少次了，但是每次评价都很好。一切顺利的话，预计在明年5月前，他将拿到中国第一张欧盟认证的“有机鸡、有机鸡蛋”证书，并有望成为全国首家获得欧盟有机认证的“生命动力农场”。

本报记者 张希