西单烧烤也疯狂

烧烤绝对是肉食爱好者们的挚爱，无论是鲜嫩的羊肉串，还是焦黄的鸡翅，总能让人既解馋又过瘾。现在的烧烤食材更是品种丰富，只有你想不到的，没有他们做不到的，新鲜的猪、牛、羊、鸡、鹅等肉类再常见不过，丰富的海产品也可同时满足海鲜一族的需求，蔬菜，水果等更是既营养又健康，深受白领女性的热爱。我们这就带你去西单享用一顿烧烤的盛宴。

独览厨师绝活坐享烤肉盛宴

想享受独特的烤肉盛宴吗，那就来板扎板吧。无需亲自动手，只要坐在这里就可以亲眼目睹烧烤的全过程，是次与厨师零距离接触的好机会。这里所有的菜品一律由师傅们现场制作，就连烧烤的食材都一览无余，他们会将你点好的菜品的原材料准备好放在你眼前，所以他家的食材可以百分百的放心。可爱的师傅们一边烧烤一边小秀下他们的绝活，你可以在坐享美味食物的同时观看师傅们烹饪的全过程。这一顿饭吃下来，既饱了口福，又饱了眼福，说不定也能学会一两道菜的制作方法呢。

板扎板铁板烧 ：北京市西城区西单北大街大悦城8楼 010-59716077

精选鲜香肉质营养健康好味道

盘古烤肉在传统烤肉工艺的基础上，汲取众家之长，以精选的肉质保证烤肉的营养，配以独特的腌料和蘸料使所烤制的食物更加鲜香。新鲜的牛眼肉是客人们必点的佳肴，之所以叫牛眼肉，是因为它的外形酷似眼睛，烤制的时候，滋滋的冒油声音已经让你口水横流，眼肉肉质十分细嫩，配上特制的蘸汁，吃起来香甜多汁，绝对没有干涩的感觉。五花肉更是经典，薄厚正好，肥瘦适中，烤好后的五花肉色泽焦黄，有着那种滋滋冒油的感觉，吃起来香中带脆，很有嚼劲，用翠绿欲滴的生菜包裹着，蘸上一点特制的酱汁塞进嘴里，清香并着肉香和酱香，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油腻，令人胃口大开。

盘古烤肉： 北京市西城区西单北大街130号华威大厦8楼 010-66078200

蚝酷鲜蚝 未到嘴边香先来

红灯笼、纸窗花、方木桌、长条凳家京味十足的小四合院里随时都挤满了客人。来这里就餐你最好提前预约，可打电话只能定餐却不能定位，把你要吃的扇贝和生蚝数量定下，你若不定，来了可不一定有哦，而且你还得一次性点好了，为了照顾等待的客人们，也不能再加单。大多数的人来这里都是为了他家的生蚝而来的。蚝酷的烤蚝早已名扬京城，生蚝个个丰满肥腴、汁水充足、大小均匀，有四种口味供你选择，素烧、剁椒、黑椒和蒜蓉。蒜蓉生蚝最受大家青睐，细细的蒜蓉配着新鲜的生蚝，蒜香既能去腥味，又不会盖过生蚝的鲜味，才刚上桌来就已经闻到蒜香之味，吃起来更是汁水浓厚，鲜香十足，蒜辣适宜。

四条印象之蚝酷：北京市西城区西单大秤钩胡同13号 010-66055344

京城火爆翅酷店小小烤翅也疯狂

京城里相当火爆的一家烤翅店，不管什么时候去你都得排队，门口长长的队伍也无法阻挡众多食客们的热情，吃了他家的烤翅，你自然会觉得这队排得值，小小的烤翅怎么让这么多人为之疯狂自然有他的道理，鸡翅烤得很透，焦黄熟嫩，光是看着就很有食欲，闻着更是清香四溢，咬一口外皮香酥，肉质细嫩，皮脆肉嫩让你吃一口便停不了嘴，一口气吃上几串也不会觉得腻，来这不吃个几十串的鸡翅那不叫过瘾。

西单翅酷： 北京市西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号 010-66032605（来源：《玩家惠》杂志）