土耳其美食不止烤肉～～探店苏坦宫殿餐厅

新开张的厦门建发湾悦城购物中心，汇集各色美食，一楼有家“苏坦宫殿餐厅”，主营土耳其美食，值得一试。

高大宽敞的用餐环境，

彩灯、墙饰、桌布，充满异域风情，

包厢里，及膝的桌子，席地而坐，体验一把游牧民族的古风。

开席是土耳其红茶（Turkish Tea），听说在土耳其当地人每天都离不开红茶。

金壁辉煌的茶具，很有点宫庭的味道。

双层土耳其茶壶，上层是红茶，下层是开水，先在茶杯里倒一半红茶，再倒一半开水，

初尝一口，和中国红茶、英式红茶都不太一样，略微苦涩，可加适量方糖，一杯下肚，生津止渴。

土耳其菜融合中东及西方的饮食文化，使用的是刀叉，上菜顺序如西餐，先是沙拉、汤、前菜，然后是主菜，最后是甜品。

金枪鱼沙拉、凯撒沙拉

蘑菇面包，酥脆的烤面包上堆着鲜美的炒蘑菇，用手拿着直接吃，方便又可口。

扁豆浓汤，据说是土耳其比较流行的汤，扁豆、鸡汤、黄油一起熬制，豆香、奶香，浓郁味美。

海鲜意面，面条火候稍过，偏软了一些。

超级烤肉拼盘，羊排、牛排、鸡胸肉、鸡翅等，搭配薯条、沙拉、番茄、辣椒等配菜，可以直接吃，也可以用面皮包着吃，各有风味。黄油炒饭也不要忽略了，长型米粒，颗颗晶莹，Q弹有嚼劲。

土耳其披萨（Pide），与平常见过的圆型披萨不同，土式披萨是长长的独木舟形状，四周都折叠起来，防止汁水外流。披萨可荤可素，这次品尝的是蘑菇披萨和芝士披萨，口味纯正，拉丝也是足足哒！

店名：苏坦宫殿餐厅

地址：厦门市五缘湾道湾悦城一楼

电话：13123131237

人均：100+