1978年创立的老火锅~ 老味道才是王道

　　历来，火锅店一开张，一打折，人就特别多，但是我今天不是说的打折，我是说的味道。如果一家火锅店的味道，没有他自己的优势，那么他只能靠打折去吸引，不能用味道留住顾客。留住顾客的根本原因，就是他的味道，味道才是王道。

　　锅底红润，看起来更加有食欲。干料+湿料的结合，才可以熬制出更加棒棒哒的口味，对于火锅来说，有泡沫的就更加的健康，原因很简单，仔细想想就会明白

　　火锅最不能缺少的就是小酒，一杯小酒，更能够烘托出火锅的气氛。在这里，并不是普通的小酒，而是果酒，果酒的美容养颜功效，最适合美女，不妨在吃火锅的时候，小酌两杯，即可美容也可以怡情

　　特制的麻油，对于火锅来说，好的麻油更加关键。麻油是火锅成功的必不可缺的因素，当然，也有直接用火锅底料来直接吃菜的小伙伴，个人不建议，因为太辣了，对肠胃不很好，过于辣刺激就更大，还是需要用麻油调和一下

　　中国元素，很少能够看到重庆火锅有这样的京剧元素，也是代表了国粹。记忆中的年代，京剧绝对是最具有代表的，在品火锅的时候，更能够感受中国文化，了解中国国粹，也很有意思。墙上的吊脚楼，是否也勾起你们的记忆，还原老重庆的点点滴滴

　　在重庆，有一家1978年创立的火锅，不知道大家在吃火锅的时候，是不是也对火锅的品牌，历史，也做了一些了解呢？至少我会因为火锅的历史，去了解，去认识，去关注，从而再去品尝

　　这家最出名的莫过于：麻辣大排骨，排骨肥瘦搭配，一上桌即可煮下去，待花椒海椒和他的味道充分的融合，即可让你品尝到色香味，麻辣味俱全的大排骨。此刻你只需要用手套，拿着排骨吃起来，哪一种大口吃排骨的快感，绝对是一种很惬意的感觉。

　　产品的质量好还是不好，其实是可以看得出来的，还有这家很注意细节，肠子都洗得更加的干净，后厨的功劳也是有的

　　大刀腰片：这款腰片，真的是好吃到不行，主要是因为他的份量多，还有就是加入了鸡蛋，让口感更佳的细腻，腰片厚一些，味道就更好，记得一定要记得点一份~

　　火锅基本都是毛肚，鸭肠，腰片，这些。这家的毛肚，的确很赞，还有一种血毛肚，都是很好的选择，大家在吃火锅的时候，也可以品尝到更加极品的毛肚，这家在菜品的新鲜度上面的确也是下功夫，只为大家更好的体验。

　　最后：愉快的吃火锅，折扣不能少，大转盘不能少，味道很关键，价格要实惠，周末约一个

　　美食发现地：冉家坝百灵路67号(盛世建材市场对面)

　　推荐菜品：大刀牛肝，大刀腰片，大排骨

　　美食人均价：60元