10月4日 《中秋猜谜之疯狂大转盘》
中秋素有吃月饼、猜灯谜的习俗。可在石柱土家族自治县却有所不同，当地的老百姓更多的是吃“糍粑”，糍粑的制作全靠人力结合对窝等工具完成。在10月4日当天，来到大风堡景区的朋友不仅可以现场参与糍粑的制作过程，还可以参与猜字谜的活动，猜中者可以通过旋转抽奖转盘的形式获得黄水当地的土特产（黄莲、黄莲花、都巴粉、倒流水豆腐干、土豆粉、莼菜、葛根粉）以及黄水大风堡、毕兹卡绿宫、云中花都景区的门票。
10月5日 《土家婚俗表演》
与汉族相比而言，虽然土家族也重视“父母之命，媒妁之言”，但总体而言婚姻还是自由的。土家族的婚姻习俗是所有土家民俗中仪式最为复杂、程序最为完整、细节最为精致的民俗之一，其程序可分为五大部分：求肯（即求亲）、订婚、拜年、结婚、回门。其中每一大部分又由许多小环节构成，程序极为完整，内容颇为丰富。10月5在大风堡滑雪场（露营基地）将再现土家族古时婚嫁仪式。游客可参与其中，近距离感受土家婚俗的独特魅力。
10月6日 《土家山歌欢迎您》
石柱是重庆唯一的土家族自治县，土家歌曲流传众多，其中有代表性的是啰儿调，《太阳出来喜洋洋》就是啰儿调表代作之一，起源于石柱县，它流传于渝东南本土汉族和土家族的啰儿调山歌，2006年5月20日，石柱土家族啰儿调经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。除了《太阳出来喜洋洋》广为传唱外，土家山歌（《六口茶》、《挑夫号子》、《太阳出来红满坡》）、土家情歌（《送郎调》、《远看情妹矮嘟嘟》、《情妹挑水扁担长》）等也广为流传。
10月7日 《食养大风堡之品土家“坨坨ru肉”》
“坨坨ru肉”顾名思义就是将肉切为方形并用炖煮的方式烹饪而成，土家人俗称为“坨坨ru肉”，“坨坨ru肉”是土家人很普及的一道土家荤菜，无论喜迎来客、还是自家食用，都少不了这道菜。“坨坨ru肉”主要以农家自制的烟熏三线肉洗净后切为方形并放于鼎罐中，在加上野生佐料如三奈、地胡椒等用木柴小火热炖至可食为止，便是今天让大家垂涎欲滴的“坨坨ru肉”。
10月8日 《品“水中人参” 尝“国药甘甜”》
你知道重庆有个石柱黄水吗？你知道黄水的两大主要特产吗？“水中人参”—莼菜和盛产名贵中药材---黄连。这个是很多游客的必带特产之一。
“水中人参”舌尖上的莼菜，有着2800多年的悠久历史，在历代作为宫廷贡品。莼菜需要纯美的生长环境，当环境温度低于15℃，莼菜会休眠，当环境温度大于35℃会腐烂，而且对水质要求也特别高，对其生长的环境极为苛刻，远远优于人类健康生活所需要的生态指标，莼菜不仅仅是人们心中的一道美食、养颜护肤，还具有宜体健身、防治贫血、肝炎、增强免疫力等药用价值，素有“水中人参”、“植物胎盘”、“植物锌王”等美誉。
黄连----黄水主要经济作物、第一大农作物特产，我们都叫它“国药”是因为黄连全身都是宝，无论是根、茎、须、叶、花都有着取之不完、用之不竭的用途，清热解毒、泻火消炎、降压、利胆、抗病毒、治呕吐、牙痛、等多种功效，黄连花还可以作为一道美菜佳肴呢！入口甘甜、清香脆嫩。黄连之所以苦口难咽，其实与我们长达五年的栽培生长期是完全息息相关的，我们在栽培的时候需要将黄连苗一根一根栽下去，五年后又一根一根挖回来，在这五年漫长的培育期间需要长时间除草、施肥，无论冰霜下雪的冬天、还是酷暑难耐的夏天，都不会因为气温而阻挡。黄水黄连举世闻名。它虽然产于黄水，可运于韩国、日本等国家，由于黄水地区气候、水质、土壤独特，所以黄水是黄连栽培的最佳生长区。因黄水黄连品质优良，所以被确认为“国药”。
“米米茶”即“炒米”。先将糯米用甑蒸熟，取出晒干后，再用砂炒成米泡。食时，将炒米放入碗内，用开水冲泡加糖，便可饮食。
