愚人节吃什么 愚人节传统美食介绍

2016愚人节要吃什么

红烧鱼籽是道值得一试的美食,鱼籽不仅味美,而且营养丰富,它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。所以多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发年轻风采。

所需材料:

鱼籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒

做法步骤:

1、鱼籽用清水冲一下控干,彩椒切粒,葱姜蒜切末

2、锅烧热,锅内放油

3、放入葱姜蒜煸出香味

4、放入花椒、大料、小茴香

5、放入小红椒煸出香味

6、锅中放入控干水分的鱼籽

7、将鱼籽煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散

8、烹入醋、酱油、料酒

9、放入开水

10、大火煮开

11、关小火盖盖焖5分钟

12、加入盐、胡椒粉调味

13、加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一个薄芡

14、撒入红黄彩椒粒出盘即可