乡村地区食品安全状况 对话茂名市茂港区小良镇钟元杰书记

在我国城镇化进程不断推进的同时，仍有为数不少的乡村地区尚未能够摆脱贫穷落后，茂名市茂港区小良镇便是其中一个。

岭南师范学院追梦社会实践队调研组成员于2014年7月17号造访小良镇书记，以期深入了解该地区的食品安全状况，从而窥见我国广大欠发达地区在食品安全问题上的现况。

造访书记前的走访调研

在造访小良镇书记之前，调研组的成员们以调查问卷和随机采访的方式对小良镇居民就食品安全的相关话题进行过调研。

而此次调研的过程让队员们颇感为难：小良镇现居居民以中老年人和小孩子为主，组员们回收的一百来份调查问卷中，只有不足二十份问卷是受访人独自完成的。大多数受访人需要在我们队员协助，对问题进行解释，才得以完成问卷。随机采访也遇到了类似的困难。

在将走访调查得到的结果整理后，队员们得出以下总结：小良镇现居人口中以老年人及留守儿童居多，受收入、文化水平和消费观念的影响，农村消费者食品安全意识薄弱，品牌意识差，对于经过加工包装过的食品无法辨识优劣真假，在交易中易处于劣势。

关于食品安全的问卷调查

为村民讲解食品安全小知识

小良镇食品安全隐患有三

小良镇钟书记在听了调研组成员们对所进行的调研活动及调研结果的讲述后告诉组员们，虽然到目前为止，小良镇在食品安全方面没有出现较大问题，但实际上是隐患众多，可谓处于困境。

钟书记说，正如调查组的调研的结果展示的那样，小良镇的居民对食品安全的认知远远不够，他们对食品安全的认知大多都还停留在“吃了没事就是安全”这种层次上，而这仅仅是隐患之一。城市的问题食品流向农村的趋势加剧，这是隐患之二。“目前尚好的情况是因为这些隐患还尚是隐患而已。”书记坦言，“其实你们找我来了解这里的安全情况，严格来说是不太合适的，因为我们小良镇的食品安全问题是归区上管的，而镇上没有设立相关的机构。要对小良镇上的食品安全进行全面的评估、检查工作的话，需要区上的机构来下达指示。单凭镇上条件，最多只能做到对居民反应的个别情况进行处理。”钟书记指出，监管的链条和周期过长，这是隐患之三。监管周期链条及周期过长、居民的食品安全意识不强，问题食品流向农村的趋势不断加剧，如此一来，农村地区注定是食品安全问题的重灾区。

采访钟书记

小良镇食品安全之困及其出路

听罢书记的描述，调研组的成员们询问书记，是否已经有了解决的思路。书记沉思了一会，语重心长地说道：“其实，镇上老人孩子居多，人们食品安全意识薄弱，城市的问题食品流向农村的趋势加剧，这些隐患的存在，追根究底，都是因为贫穷落后。”书记向我们解释：地区穷，所以青壮年大多都想方设法走出去了，然后把家人都接出去。走出去又回小良镇的人越多，地方越穷；地方越穷，走出去不回的人越多，形成了恶循环。地区穷，教育就跟不上，教育跟不上，就更不用提食品安全意识之类的了。也是因为穷，农村地区支负不起专业的检测人员和设备的开销，难以抗衡对城市的问题食品流向农村的趋势。

书记表示，经济问题才是小良镇食品安全状况面临困境的根源，也是为数不少的一些落后地区成为食品安全问题重灾区的根源。“农村经济发展了之后，不敢说一定可以根本上解决好本地的食品安全问题，但肯定可以让该地走出食品安全上的困境。”同时书记表示不论收效如何，都会对小良镇居民认真做好食品安全的宣传工作。

供稿单位/岭师化学院追梦社会实践队