第一长寿之乡秘诀公开

说起长寿之乡，最著名的莫过于广西巴马了。这里是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率最高的地区，被誉为“世界长寿之乡，中国人瑞圣地”。巴马境内百岁老人近千名，历史上更出现过高寿142岁的瑶族老人，嘉庆皇帝亲自为其赐诗贺寿。那么，除了地理环境上的优势，巴马长寿老人有哪些我们可以学习的养生之道呢？

第一长寿之乡秘诀公开（供图/华盖）

饮食：粗，杂，素，淡，鲜

巴马长寿老人有一个共同的特点，从不择吃、偏食，平时家里有什么就吃什么，要说最喜欢吃的，那就是当地野菜和玉米粥等。

各国医学专家考察巴马寿星的饮食结构后，总结出几个特点：“粗、杂、素、淡、鲜”。

粗：长寿老人常年食用当地的香米、玉米、红薯、豆类、大米等粗粮，常年吃粗加工、粗制作的饭菜，很少尝到细加工的食品，这样的饭菜，营养保证多，破坏少。

杂：长寿老人不挑食不偏食，除玉米为主，红薯和豆类杂粮为补外，还配吃多种蔬菜和野菜，不但吃的食物种类杂，而且菜的做法也是以“大杂烩”为主，常把粮、肉、菜混在一起煮着吃。

素：他们常年以素食为主，很少吃荤腥，逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点鱼肉，而所吃的肉类，也都以巴马特产的香猪肉为主。食用油也是以火麻仁植物油为主。

淡：长寿老人祖祖辈辈养成了吃盐少的习惯，平均每人每天食盐量在3克以下。

鲜：巴马人吃的都是本地产的自然生态作物。

这些饮食，具有低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、高纤维素、高维生素的“五低两高”特点，符合根除现代“富贵病”的寿膳饮食结构。

从巴马百岁老人的死亡原因回顾性调查资料表明，没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症。